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Região

Curso de processamento de pescado em Entre Rios do Sul

Por Assessoria
Foto Divulgação Emater/RS-Ascar

A Emater/RS-Ascar, através do escritório municipal de Entre Rios do Sul, em parceria com a prefeitura e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), promoveu curso de processamento de pescados a participação de 18 produtores locais. Segundo técnicos da Emater, durante o curso realizado na Câmara de Vereadores e na Paróquia Nossa Senhora de Fátima, foram repassadas orientações sobre as principais espécies de peixes criados em tanques, açudes, abate correto dos peixes para conservar a qualidade da carne e filetagem.

Também foram preparados pratos à base de peixe, como bolinhos, escondidinho, lasanha, patê, moqueca de peixe, filé grelhado, peixe assado na grelha que foram servidos no almoço com todos os participantes e convidados. O almoço contou com a presença do prefeito Jairo Leyter (PMDB), do vice-prefeito, André Dal Agnol (PP), do secretário de Agricultura Ronaldo Seco, do gerente regional da Emater/RS-Ascar de Erechim, Gilberto Tonello e técnicos da Secretaria de Agricultura. 

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