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Erechim

Um bom vinho, um bom lugar

Por Najaska Martins - najaska@jornalbomdia.com.br
Foto Divulgação

Construída no Vale Dourado, a Villa Trentin oferece a experiência de vivenciar a cultura italiana através da arquitetura e gastronomia

De uma família vinda da serra gaúcha em 1919, nascia o sonho de construir no Alto Uruguai Gaúcho um espaço inspirado no Vale dos Vinhedos, objetivo concretizado inicialmente em Severiano de Almeida com uma casa colonial. O sonho, porém, não terminava aí. Anos depois, surgia em Erechim um empreendimento muito maior, alicerçado na persistência de criar um local para resgatar as origens de um povo trabalhador, conhecido por desbravar fronteiras: os imigrantes italianos. Assim nascia a Villa Trentin, construída a partir dos anseios da família que dá nome ao local.

O espaço, localizado no Vale Dourado, se consagra como destaque do turismo rural na região, especialmente por oferecer um verdadeiro resgate da cultura italiana, através de sua gastronomia e arquitetura. É neste contexto que está o diferencial que garante tanto apreço e a tradição no consumo do vinho, bebida que carrega consigo a história da fruta trazida da Itália.

A proprietária do empreendimento, Marli Trentin Schirimann, destaca que tudo na Villa busca proporcionar uma verdadeira experiência de cultura italiana. “Nossa gastronomia conta com inúmeros pratos essencialmente voltados à tradição da família italiana, assim como a arquitetura do lugar, que oferece além de conforto, a sensação de aconchego para quem visita. A nossa proposta de ambiente é muito convidativa ao consumo do vinho, principalmente neste período, em razão do frio”, pontua.

Marli destaca ainda a característica de atender aos diferentes gostos em relação à bebida. “Trabalhamos com vinhos da serra gaúcha, alguns importados e também com vinhos da região. Assim, há opções para todos os gostos”, afirma, ao destacar que a escolha pelos vinhos como acompanhamento dos pratos se dá também como uma forma de tornar a experiência no local ainda mais completa. 

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