.png)
Geral
Gilberto Jasper é jornalista formado pela Unisinos e atua na área de consultoria e assessoria de comunicação.
Escreve no Jornal Bom Dia sobre assuntos gerais, geralmente sobre comportamento, política e família.
Em 1945 foi instituído pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) o Dia Mundial da Alimentação, comemorado em 16 de outubro. É um tema atual porque envolve miséria e saúde, um paradoxo inacreditável, mas real. Os dados que envolvem o desperdício de alimentos no mundo são impressionantes. Estima-se que 1,3 bilhão de toneladas de comida são jogadas no lixo por ano, Isso significa um prejuízo de 750 bilhões de dólares anuais. Enquanto isso, existem hoje, no mundo, 821 de pessoas que vivem com fome.
Somente no Brasil são descartados 15 milhões de toneladas de alimentos a cada ano. Num país em que 5,2 milhões de pessoas passam fome isso é inadmissível. Do total desperdiçado em território nacional, 54% da perda acontecem na fase final da produção. O restante é inutilizado ainda nas fases de processamento, distribuição e consumo.
Os dados são estarrecedores. Exigem, com urgência, a adoção de políticas para a adoção de campanhas para o aproveitamento integral dos alimentos. Existem inúmeros exemplos de iniciativas que ensinam sobre a utilização de folhas, talos, cascas e sementes de frutas e legumes.
A internet é pródiga na disseminação de receitas de uso integral dos alimentos, mas são os governos – nos três níveis – que deveriam ser mais efetivos. A escola e a família deveriam estimular a consciência sobre a necessidade de evitar-se o desperdício de alimentos. Inúmeras legislações de diversos municípios proíbem a distribuição de sobras de refeições em bares e restaurantes, invocando o conceito de segurança alimentar.
O volume de alimentos descartados afronta outra estatística. Segundo a Organização Mundial da Saúde, um em cada oito adultos no mundo é obeso. Até 2025 serão 2,3 bilhões com excesso de peso. Deste total, 700 milhões sofrerão de obesidade, além de pré-diabetes, hipertensão e acúmulo de gordura no fígado.
De um lado, comida jogado no lixo em toneladas. De outro, um contingente crescente de obesos. Entre estas duas estatísticas está à espreita a fome, flagelo de inúmeros países incapazes de atender as necessidades básicas de suas populações.
Neste contexto, o Dia Mundial da Alimentação passa quase despercebido. Deveria ter a divulgação semelhante ao Outubro Rosa e outras iniciativas de advertência e estímulo a boas práticas. O desprezo com os alimentos é mais um absurdo do mundo moderno. É comum constatar em nosso dia a dia que muita gente ao servir-se num bufê exagera. Isto gera lixo, desperdício e grande revolta diante daqueles que não dispõem do mínimo para sobreviver.
Ter filhos é aprender o tempo todo. Não importa a idade, nossa ou deles. Laura e Henrique, de 24 e 22 anos, são fonte permanente de surpresas. É raro o dia em que não ensinam um truque para simplificar minha rotina ou segredar algum atalho útil.
O Brasil, assim como outros países da América Latina, tem dificuldades em atrair jovens talentosos para a carreira de professor
Pente Fino
Vereadores da base preferem o silêncio que defender o Executivo e calúnia e difamação nas redes...
.JPG)
Economia
Dia dos Pais tem o melhor desempenho dos últimos seis anos
Economia
É chegada a hora
Esportes
Vai ter mulher narrando jogos da Copa do Mundo, sim
Geral
Portas abertas
Geral
Fome e desperdício
Moda
Pantacourt: como usar sem medo!
Geral
Candidatos pobres, ou pobres candidatos?
Social
Frinape 2018 tem novas soberanas
O professor e o zodíaco
Geral
Geração da Chama Crioula
Cultura
Foco em 2019
Religiosidade
Missão - um testemunho de amor!
 - Copia - Copia.JPG)
Espiritismo
Entra e coopera
Geral
Falar mais em mobilidade é preciso!
Saúde
Osteopatia e desequilíbrios posturais
História
Tempos de Erechim
Música
A música de Danilo Antunes de Oliveira
Áries
21/03 até 20/04
No trabalho, pode surgir conflito ao lidar com colegas. Com...
