O consumo adequado de proteínas ajuda a manter o corpo saudável, especialmente quando combinado com exercícios físicos. Diversos estudos demonstram a eficácia da ingestão de proteínas para o desenvolvimento dos músculos e apontam que proteínas de alta qualidade, como a soja, auxiliam na síntese de massa muscular após o exercício.
“Alimentos como carnes, ovos e soja são ricos em proteína, nutriente essencial na alimentação de quem pratica esportes”, explica o nutricionista e professor Marcelo Rogero. “A proteína da soja é de alta qualidade. Seu consumo ajuda no ganho de massa muscular, especialmente após os exercícios de força”, completa.
Foi publicado recentemente um artigo no Journal of the American College of Nutrition que reforça que o consumo de proteína da soja pode colaborar para a manutenção dos músculos, além de promover a saúde cardiovascular.
Ainda, um estudo com jovens do sexo masculino, que praticaram exercícios aeróbicos até a exaustão, demonstrou que a ingestão da proteína de soja aumentou a capacidade antioxidante do organismo e ajudou na recuperação muscular.
uma outra pesquisa ainda demonstrou a eficácia da combinação da proteína de soja, whey protein e caseína após exercícios de força para prolongar o período de recuperação muscular.