Estimular os alunos a desenvolverem preparações práticas e saudáveis que podem fazer parte de diferentes eventos, além de incentivar o uso da criatividade para elaborar os pratos, bem como a montagem de uma mesa.

Este foi o objetivo da atividade desenvolvida com os acadêmicos do 5º semestre do curso de Nutrição da URI e que fez parte da aula prática de eventos, dentro da disciplina de Gastronomia aplicada à Nutrição, ministrada pela professora Janine Martinazzo.

A iniciativa contou com a presença da doutora em Engenharia de Alimentos pela URI, Jonaina Pili, que foi convidada para repassar seus conhecimentos na área de alimentos. A ação foi desenvolvida na segunda-feira, 13, no Laboratório de Técnica Dietética da URICEPP (Centro de Estágios e Práticas Profissionais).