No dia 14 de março, os acadêmicos, egressos e professores do curso de Nutrição, participaram da Aula Inaugural 2023, que contou com a presença dos nutricionistas Eduarda Schinaider, Jaíne Harka dos Santos e Tiago Pereira, diplomados pela URI Erechim. O tema escolhido para este ano foi "O Nutricionista em suas práticas profissionais".

A nutricionista Eduarda Schinaider, destacou os pontos mais marcantes, enquanto era graduanda e enfatizou a importância de sua participação em projetos de pesquisa e extensão da Universidade. Posteriormente, a profissional falou da sua trajetória na Residência Multiprofissional em Urgência, Emergência e Intensivismo, do Hospital de Clínicas de Passo Fundo, recém-concluída.

Já a nutricionista Jaíne, com atuação na Unidade de Alimentação e Nutrição, na Universidade Federal da Fronteira Sul (Erechim), destacou os desafios diários de rotina, como gerenciamento de equipes, controle de custos e satisfação do cliente.

Por fim, Tiago Pereira falou sobre a área em Saúde Pública, atuando na Prefeitura Municipal de Paulo Bento/RS, no qual coordena ações do Programa de Alimentação Escolar, bem como falou sobre sua atuação em Nutrição Clínica, com foco em Nutrição Esportiva.

Num segundo momento da aula, apresentaram os projetos de pesquisa e extensão que estão em vigência neste semestre as bolsistas do curso Camila Boller, Cláudia Marchetti, Jordana Rzeznik Rodrigues, Laura Spiazzi, Natália Buffon e Rafaela Vitória Utteich. Esses projetos são orientados pelas professoras Gabriela Zemolin, Roseana Spinelli, Vivian Zanardo, Clarice Steffens e Jamile Zeni.

A aula inaugural marca o início de um ano letivo, além de integrar e aproximar acadêmicos, professores e nutricionistas. Ao final do evento, os alunos receberam um sachê com linhaça e gergelim para incluírem em suas preparações no dia a dia.