Acadêmicas do Curso de Nutrição da URI, Turma 2020, desenvolveram uma atividade de Educação Alimentar e Nutricional no Centro de Atenção Psicossocial II (CAPS II) de Erechim. A iniciativa foi acompanhada pela professora Nutricionista Vivian Zanardo, durante o estágio Supervisionado em Nutrição na Saúde Coletiva I. 

O objetivo foi orientar os participantes sobre escolhas inteligentes no tratamento Nutricional de Doenças Crônicas Não Transmissíveis, como Obesidade, Diabetes Mellitus tipo 2 e Hipertensão. 

Para melhor conscientizar e alertar os pacientes sobre a temática, as acadêmicas realizaram na prática orientações sobre rótulos alimentares de alimentos ultraprocessados, apresentando nutrientes que devem ser observados para estas doenças, como açúcar, gorduras e sódio. Além disso, entregaram material impresso sobre orientações sobre como colocar em prática as receitas.   

Conforme a professora Vivian, as atividades de estágio com a comunidade proporcionam aos acadêmicos desenvolver as habilidades e competências na área de formação, transmitindo conhecimentos que poderão colaborar na saúde e qualidade de vida da população.