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Rural

Produtores participam de curso de Boas Práticas de Fabricação em Erechim

Por Assessoria de Imprensa
Foto Divulgação

Um grupo de 23 produtores da região Norte está em Erechim participando do curso de Boas Práticas de Fabricação (BPF), oferecido pela Emater/RS-Ascar, no Centro de Treinamento de Agricultores de Erechim (Cetre). O curso iniciou nesta segunda-feira (23) e prossegue até sexta-feira (27). Os participantes receberam as boas-vindas do gerente regional da Emater/RS-Ascar de Erechim, Gilberto Tonello, do coordenador do Cetre, Jorge Silvano Silveira, e do coordenador do curso, Carlos Angonese. 
Tonello destacou a importância do conhecimento para os produtores que têm atividades voltadas às agroindústrias ou para àqueles que pretendem iniciar na atividade. Também destacou que o Cetre oferece nove cursos para capacitar produtores e técnicos. “Temos produtores vindos de várias regiões do Estado e inclusive de outros estados”, observou Tonello. O coordenador do Cetre expôs a infraestrutura do local, como hospedagem, alimentação, didática e lazer.
O curso, com conteúdo teórico e pratico, com foco na matéria-prima de origem vegetal, está sendo ministrado pelos extensionistas rurais da Emater/RS-Ascar, Carlos Angonese, Gabriele Pelin, Adriana Menlak e Fernanda Tacca Angonese. Entre os assuntos estão higiene e saúde do manipulador no processamento de alimentos, controle de pragas e vetores, elaboração de manuais de Boas Práticas de Fabricação e de procedimentos operacionais padrão (POPs), além de legislação e rotulagem.
Os cursos ministrados no Cetre contam com a parceria do Sicredi e da Cresol, que subsidiam parte do valor do curso aos seus associados, e da Associação dos Municípios do Alto Uruguai (Amau).

Erva-Mate na Gastronomia
Estão abertas inscrições para o curso de Erva-Mate na Gastronomia, promovido pelo Instituto Brasileiro da Erva-Mate (Ibramate) e Emater/RS-Ascar. O curso, com conteúdo teórico e prático (16 horas/aula), será realizado de 24 a 27 de outubro, no Centro de Treinamento de Agricultores de Erechim (Cetre). As inscrições podem ser feitas no Cetre (54 33210973) pelo e-mail cterechim@emater.tche.br) e nos escritórios municipais da Emater/RS-Ascar. 
Nos dias 24 e 25 e 26 e 27, o curso será realizado durante o dia. Já de 24 a 27, o curso será ministrado à noite (19h às 23h). Serão oferecidas 15 vagas para cada curso. Investimento de R$ 180,00, com hospedagem e alimentação. 
 

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