Preparar pães, cucas, pastéis, bolos e muitas outras receitas, resume um pouco de todo o conhecimento adquirido por quem participou do curso de panificação, ofertado no município de Charrua, na tarde da última quinta-feira (22), no Salão Paroquial, Cidade Baixa.

Organizado pela Emater/RS-Ascar, com apoio da prefeitura de Charrua e a empresa Nordeste Alimentos, o curso forneceu dicas e recomendações úteis para a produção e armazenamento de alimentos, como o cálculo balanceado dos ingredientes, formas de preparo de massas fermentadas, tipos adequados de farinhas, formas de elaboração de massas integrais e diversos outros assuntos.

De acordo a extensionista social da Emater/RS-Ascar, Roseli Dominga Lazzarotti Bonesso, o objetivo foi capacitar as participantes para a produção de produtos panificados e, principalmente, promover a segurança e soberania alimentar.

A atividade fez parte da programação em comemoração aos 26 anos de emancipação político-administrativa de Charrua.