Um grupo de 18 produtoras da região do Alto Uruguai e de outras regiões do Estado concluiu o curso de Panificação, na sexta-feira (31), no Centro de Treinamento de Agricultores de Erechim (Cetre).  Durante os três dias de curso foram produzidas diversas receitas de pães com massas básicas, especiais, alternativas e funcionais, com orientações das extensionistas da Emater/RS-Ascar e instrutoras Denise klitzke, Joice Marmentini, SandraLeichtweis, EdianeScoloski e Fernanda Tacca Angonese.

No encerramento e entrega dos certificados, o gerente do Escritório Regional da Emater/RS-Ascar de Erechim, Gilberto Tonello, parabenizou o grupo. “Espero que vocês apliquem os conhecimentos adquiridos no curso em suas propriedades”. Tonello agradeceu ainda as instrutoras e convidou as participantes a voltarem ao Cetre para realizar outros cursos.

Este módulo integra um conjunto de cursos na área de farináceos oferecidos no Cetre: Processamento Artesanal de Biscoitos e Bolachas, Processamento Artesanal de Massas Frescas e Salgados e Processamento Artesanal de Bolos e Tortas. Além destes, também são ministrados os cursos de Boas Práticas de Fabricação, Bovinos de Leite, Citricultura Básica, Secagem e Armazenagem de Grãos, Gestão de Agroindústrias. Neste ano, o Cetre passa a oferecer os cursos de Dieta da Vaca Leiteira e Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares.