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Merendeiras participam de curso sobre alimentação saudável em Ponte Preta

Merendeiras participam de curso sobre alimentação saudável
Por Assessoria de Comunicação
Foto Eliandra Segat e Patrícia Avozani

As merendeiras das escolas municipais de Cruzaltense, Campinas do Sul e de Ponte Preta participaram, na última segunda-feira (10), do curso de formação em alimentação escolar, realizado em Ponte Preta. A capacitação foi ministrada pela Engenheira de Alimentos e doutora, Josiane Kilian, que é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul – Campus de Erechim.

As manipuladoras passaram o dia em treinamento, foram abordados assuntos referentes como alimentação saudável, consumo e sistema sustentável; qualidade e segurança de alimentos; surtos alimentares; perigos contaminantes; higiene e boas práticas de fabricação. Foram realizadas também inúmeras dinâmicas durante o dia, com intuito de despertar nas participantes o senso de eficácia e eficiência, o trabalho em grupo, a importância da cooperação, dentre outros princípios necessários no dia-a-dia de trabalho.

As nutricionistas responsáveis pelos municípios participantes e organizadoras do evento, Eliandra Segat e Patrícia Avozani, agradeceram a oportunidade e disponibilidade do Instituto Federal de Educação,Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Erechim e a Josiane Kilian, pelo belíssimo trabalho realizado neste dia. Bem como, a participação das merendeiras, a cooperação e apoio dos municípios de Cruzaltense, Campinas do Sul e Ponte Preta, e a disponibilidade do local e organização do evento por parte do anfitrião, Ponte Preta.

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