O casal Anderson e Marjorie Brezola, residente no interior de Estação, atua no ramo da piscicultura desde 2019. Por já ter um açude na propriedade, que até então não era utilizado comercialmente, os empreendedores vislumbraram a chance de melhor utilizar o espaço e optaram pela criação exclusiva da variedade tilápia.

Com a proximidade da Semana Santa, eles intensificam os trabalhos e, com otimismo, afirmam que a atividade tem muito a crescer na região, principalmente por gerar alto rendimento e ser de fácil comercialização.

Como tudo começou

De acordo com Anderson, tudo começou com a busca de recursos para investimento na reforma do açude, compra de equipamentos como: aeradores, tratador automático, além da construção de um galpão para armazenamento da ração. “O interesse pelo conhecimento foi um aspecto muito importante para a iniciação e tive apoio de outros criadores mais experientes, desses, se destacam, Gilson Assunção, um dos pioneiros dessa atividade na região e Thaís Aline Miotto, além de cultivadora de tilápia, gerencia a unidade da Cresol Estação. Ela disponibilizou as informações e apoio na aquisição de recursos. A Emater também ofereceu um curso com especialistas na área e auxiliou na viabilidade do projeto”, relatou o produtor.

Produção independente

A atividade desenvolvida por Anderson e sua esposa, é uma produção independente, onde arca-se com todas as despesas, o que possibilita a escolha para comercialização. Deste modo é preciso comprar alevinos, investir em ração, probióticos, testes da qualidade da água (amônia, nitrito, ph, alcalinidade), equipamento de medição de oxigênio e administrar os custos com energia elétrica. “Os alevinos são adquiridos em uma empresa de Santa Catarina, que possui uma das melhores genéticas da Tilápia Gift. A maior parte do investimento para o cultivo do lote está na compra da ração. Várias empresas possuem produtos específicos para Tilápia, que varia a formulação e granulação, conforme cada fase do peixe. Do mesmo modo, probióticos são aplicados na água como complemento alimentar e redução de matéria orgânica proveniente dos dejetos”, explica o estaçonense.

Ampliação dos negócios

A partir do primeiro lote feito com sucesso, sentiu-se a necessidade de ampliar o açude, efetuar a instalação de luz trifásica e adquirir mais equipamentos com maior potência para alavancar a produção. De 35 mil alevinos no primeiro lote, o segundo passou para 60 mil. Com uma demanda maior por ração, o casal de investidores buscou novos fornecedores e a compra direta de fábrica.

Vantagens e desafios

Na avaliação do produtor, com o aumento exponencial dos insumos agrícolas que impactaram diretamente no preço da ração, o cultivo de tilápia se tornou menos rentável. “Os valores aproximados praticados em 2020 eram de R$ 47, atualmente está acima de R$ 90 (saca de 25 quilos), onde o preço do peixe vivo passou de R$ 7,00 para R$ 7.70/kg, no mesmo período”, menciona.

Para Anderson, entre os principais desafios do trabalho diário, está a manutenção da qualidade da água, visto que é despejada uma grande quantidade de ração. Outro fator que envolve o tratamento, é a aeração, para manter níveis satisfatórios de oxigênio. “No período noturno há uma necessidade maior desse cuidado. Vale ressaltar que no Rio Grande do Sul temos o período do inverno como grande vilão, visto que a tilápia é oriunda de climas tropicais (continente africano). Desse modo, elas foram adaptadas para sobreviver em águas mais frias, porém, com temperaturas abaixo de 16 graus não se alimentam, o que compromete a sua imunidade podendo ocasionar mortalidade”, comenta.

A dedicação

Como na propriedade há um sistema com tratador automatizado, basta apenas uma pessoa para fazer o controle de horários e quantidade de araçoamento diário. Ao mesmo tempo, os equipamentos de aeração são controlados por um aplicativo de celular. Marjorie é responsável por fazer os testes semanais da qualidade da água.

Em paralelo à psicultura, o casal possui uma empresa de administração de condomínios e prestação de serviço de limpeza em Getúlio Vargas.

Resultados e expectativas

Toda a produção do primeiro lote (período que compreende a fase de alevino até a entrega do peixe para o abate – duração média de um ano) foi vendida para dois frigoríficos de Guaporé e Chapada. Para o segundo lote, foi firmada uma parceria com o Frigorífico de Chapada, na qual parte da produção retornará em filés devidamente embalados, inspecionados e prontos para a comercialização. “Nessa época do ano, onde a procura pela carne de peixe é maior, devido a Semana Santa, estamos à disposição de todos com um produto de alta qualidade”, ressalta Anderson e Marjorie, que faz a revenda na Feira do Produtor do município, sob encomenda ou diretamente na propriedade da família.

O casal enfatiza, ainda, que, para a criação intensiva de tilápia, ou seja, mais de três peixes por metro quadrado, deve-se buscar muito conhecimento e assistência técnica, pois, qualquer descuido pode gerar expressivos prejuízos.