A proteína animal aparece nas primeiras posições do ranking de alimentos mais consumidos pelos mais de 28 mil atletas e integrantes das delegações que passaram pela Vila Olímpica para competirem nos Jogos Rio 2016. A carne bovina foi medalha de ouro, com consumo de 689 toneladas, no caso dos participantes olímpicos, e 132 toneladas, no dos paraolímpicos, num total de 821 toneladas. A medalha de prata ficou com ovos, com um total de 364 toneladas consumidas ao longo das duas competições, e o bronze foi conquistado pela carne de peixe, com 309 toneladas. Os dados são da Sapore, empresa de restaurantes corporativos que foi a responsável pelo serviço de alimentação da Vila Olímpica.

Ao todo, cerca de 2 milhões de refeições foram servidas entre os dias 5 de julho e 20 de setembro – período que compreendeu desde o início das operações de alimentação dos Jogos Olímpicos até a saída dos últimos atletas paralímpicos -, no principal restaurante instalado na Vila Olímpica. O número chega a ser superior ao do volume diário servido pela companhia em seus mais de mil restaurantes espalhados pelo Brasil.